现代化养猪就是用现代科学技术和现代工业设备来装备养猪生产,用先进科学的方法来组织和管理养猪生产,从而达到养猪稳产、 高产、优质和高效的目的。现代化养猪的标志表现为高生产效率和高生产水平。现代化养猪由于供水、供料、换气和清除粪便高度机械化,生产分工专业化,使养猪生产效率不断提高。以繁殖100头母猪为例,现代化养猪场一般占地3300平方米、猪舍建筑面积约1500平方米、年出栏商品瘦肉猪1500~1800头、共需人工4~6人,而传统养猪场出栏同样数量的商品瘦肉猪需占地2万~2.7万平方米、猪舍建筑面积6000~8000平方米、需人工20多人。
现代化养猪采用最先进的遗传育种和疫病防治技术,创造了相互密切配合的良好生产条件,使养猪生产水平得到了很大提高。
国外养猪业发达国家每头种母猪年产2.8窝仔猪,平均每头母猪年产仔26~28头,生产100公斤猪肉耗料274公斤,平均瘦肉率达60%以上,育肥猪达到90公斤体重仅需饲养160天。如果我国近期有1/3的养猪企业实现现代化,在投入的饲料与人力不变的情况下,猪肉产量会增加1000万吨。
现代化养猪是用工业生产方式进行养猪生产,亦称为工厂化养猪。机械化是工厂化养猪提高劳动生产率所采取的主要手段,但是,用机械化养猪来表达现代化养猪是不够全面的,这容易使人们错误地认为现代化养猪就是机械化养猪,提高劳动生产率就是片面追求机械化和自动化,而忽视提高生产水平。
目前,在我省推广现代化养猪就是要做到如下几点:一是采用现代科学技术,使养猪生产效率和生产水平不断获得提高。
二是扩大养猪规模,采用高密度群养或个体饲养的方式,以减少占地面积和猪舍的建筑面积。三是要尽可能装配必要的机械化设备和自动化仪器,以提高劳动生产率。四是创造适宜的环境,使养猪生产不受季节的影响。五是采用科学的经营管理方法组织生产,使生产条件、工艺流程严格按照标准化运转。